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使用仿人手包子機的包子出現開裂、露餡情況怎么辦

更新時間:2021-11-05瀏覽:624次
  仿人手包子機的主要用途:
  使用仿人手包子機可以制作出各種類型的包子,包括,如豆沙包、小籠包、肉包、菜包、南瓜餅、小籠包等,這樣即使面對更多的消費者,也是可以從容的面對的。
  仿人手包子機的主要性能:
  <一> 使用仿人手包子機的時候對于面團和餡料的大小都是可以根據實際的情況來調節的,而且該機器在使用的時候非常方便,精確度非常高。生產出來的包子可以一次成型,大小統一、表面光滑、花紋整齊。
  <二>該機器的大優勢就是在制作包子的時候不會傷害包子的面筋,也不會出現斷筋的情況,*告別了以往的機器在制作包子的時候出現的露餡和開裂的情況。
  <三>該機器的機頭是非常先進的,真正做到了存面量少,不傷害面筋等情況,這是該機器的主要優勢,也是保證包子口感和外形的主要因素。

 

  怎么解決使用包子機器包子開裂、露餡情況?這一難題是眾多使用包子機客戶的一直頭疼的問題,出現這一問題的原因有三:
  一是您使用的機器是老款機型屬于那種立式機型,做工粗糙工藝簡單,可控性小,不能夠調節包子的成型速度;
  二是您的操作有誤,比如說面粉沒有用對,一般使用的面粉都是中筋粉,再就是蒸包子用的火候過大,即使是手工包子,火候過大也會開裂的。
  三是成型刀盤切口不緊,切不斷(切刀切斷時間較長)