排骨鋸骨機由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成，適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設備。

排骨鋸骨機特點：
平面式機身設計, 不銹鋼封板, 符合食品衛生并易于清洗;不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養;鋸帶壓力張緊裝置, 便于鋸帶安裝及調整;鋸帶穩定裝置, 鋸切時鋸帶穩定不會游走 .厚度調整板加強設計, 便于調節加工厚度, 移動時不會搖動. 附有安全壓桿設計, 提高工作安全性. 機器防水性佳, 容易清洗, 安全衛生. 大馬力 .具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電大小、清潔保養容易、鋸骨效果好等優點。
用途：
適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工等。用于小塊凍肉、排骨的切割。廣泛適用于大型集中式食品加工廠、屠宰場、肉聯加工廠等地使用。

該款設備可用于中央廚房加工排骨。鋸骨機外殼采用不銹鋼制造，機器具有，平時保養、清洗也便利等特點。

   此機器有不銹鋼操作臺，其材質是上層的304不銹鋼，它具有堅固，生銹的特點。鋸骨機的鋸條在長時間的使用情況下，會導致松散，這時就需要及時調整，而凱斯樂就具有鋸條松緊可調的功能。中餐廳鋸骨機采用的是美國進口鋸條，它為淬火鋸口，因此具有鋸條鋒利、鋸骨均勻、、穩定等特點。